Yaz aylarında sıklıkla yapabileceğiniz hem pratik hemde çok hafif bir öneri
MALZEMELER
1 kg taze fasulye, 1 adet büyük soğan, 2 adet sarımsak 2 adet büyük domates, 1 tutam maydanoz, Tuz 2 adet kesme şeker, Zeytinyağı
YAPILIŞI
Fasulyeler yıkanır. Önce dikine, sonra enine kesilip hazırlanır. Domatesler ve soğan soyulup yemeklik doğranır. Uygun bir tencerede tuzu da eklenerek zeytinyağı ile sotelenir. Fasulyeler de eklenerek kapağı kapatılır. 5 dakika kaynatıldıktan sonra 1 su bardağından az su eklenir. Kaynadıktan sonra altı kısılır. Fasulyeler yumuşayınca altı kapatılır. Ilık servis edilir.